La tinaja

Entre tanto pan y guisos, voy a insertar esta fotografía de la tinaja donde la abuelita Amelia guardaba las aceitunas machacadas y endulzadas con el aliño que ella le ponía, y creo recordar que era ajo tomillo y sal, de la variedad Picual.
Allí en Rus, pueblo de la provincia de Jaén, de donde sale la mayor producción de aceite de oliva de Andalucía y de España, fue donde probé por primera vez estas aceitunas de fuerte sabor a aceite, me gustaron mucho a pesar de que estaba acostumbrada al sabor más suave de la variedad Manzanilla que es la que se da aquí en Sevilla y que se aliña y se preparan de diferentes maneras.
Sé que hay personas que no las pueden ni ver, como le pasaba a un primo de mi padre, sabiéndolo, una de mis hermanas se le ocurrió la travesura de mandarle una caja de bombones llenas de aceitunas envueltas en papel brillante. Como es lógico no le sentó muy bien la broma.
La abuelita Amelia comía las aceitunas, le gustaban, pero no podía ver los huesos, así que cuando se ponía la mesa en la época de estas, veías delante de cada comensal un cartucho de papel, la primera vez que los vi, no tuve más remedios que preguntar para que eran, así me entere que la abuelita era escrupulosa y no podía ver los huesos y lo de los cartuchos era para que cada cual  escondiera los suyos en ellos.
Muchas veces hice yo aquellos cartuchos picudos que una vez que se comían las aceitunas se cerraban y se quitaban de la mesa.
Recuerdos, que las personas queridas dejaron en nosotros y que a través de las cosas que ellas usaron o que tuvieron cerca en su vida cotidiana, hacen que vengan a nuestra memoria.
La tinaja la tiene una de mis hijas en su jardín con esta bonita planta llena de flores, en recuerdo de su abuela Amelia.