Nuevo pan hecho ayer. De sabor bueno, textura esponjosa y tierna. El sésamo y los copos de avena se quedaron encima, el programa numero dos, no avisa para añadir más ingredientes. En el próximo los añadiré antes, para que el pan tenga estos sabores más pronunciados.
Pan integral con aceite de cacahuete, sésamo y copos de avena.
150gr de masa vieja, de pan blanco, congelada unos días antes.
250gr de harina integral de centeno y trigo, de pan rustico del Lidl.
150gr harina blanca de freír marca Alteza.
150gr harina blanca condimentos Alteza.
330ml agua tibia.
2gr levadura seca panificable.
2gr levadura fresca.
11/2 ct sal yodada.
1cd azúcar moreno de caña.
1cd de aceite de cacahuete-
.1cd de sésamo.
1cd de copos de avena.
La masa vieja la deje descongelar y levar. Añadir a la nueva masa una vez ligada esta.
Para comerselo!!! besos Carolina
ResponderEliminarEspero las mañanas con verdadero deseo para levantarme y preparar mi desayuno, es la comida que más disfruto y desde que hago el pan mucho más.
ResponderEliminarMuchos besos.